О том как похудеть - диеты, спорт и другие советы для эффективного похудения!

Все о сахарозаменителях

Сегодня заменители сахара плотно сплетены с повседневной жизнью многих из нас. Этому способствуют разные причины, одни вынуждены пойти на ограничения из-за сахарного диабета, другие хотят избавиться от лишнего веса. А если верить заявлениям производителей, сахарозаменители с финансовой точки зрения даже выгоднее чем обычный сахар.  

Сахарозаменитель
Сахарозаменитель

История появления

Ничто не предрекало открытия сахарозаменителей, они появились совершенно случайно. Известный химик Фальберг в конце 18 века попробовал на язык сульфамибензойную кислоту, ее вкус оказался  очень приятным. Таким образом, был изобретен сахарин, год открытия – 1879. Он принес особую пользу во время первой Мировой войны, когда военные испытывали дефицит сахара.

Сахарин – один из видов сахарозаменителей, которые бывают натуральными и синтетическими.

Сахарин - искусственный заменитель сахара
Сахарин - искусственный заменитель сахара

Химический состав сахарозаменителей

Натуральные сахарозаменители это фруктоза, сорбит, стевия, ксилит, то есть те, которые произведены из натуральных источников, фруктов и растений.  Они характеризуются различным составом питательных компонентов, поэтому одни более сладкие, другие менее по сравнению с обычным сахаром. Также они отличаются разной калорийностью.

Искусственные сахарозаменители более уместны при похудении, поскольку не содержат калорий и в полной мере усваиваются организмом. При этом и с ними нужно быть осторожными, так как сладкий вкус способен разбудить аппетит. 

Сахарозаменителями удобно пользоваться
Сахарозаменителями удобно пользоваться

Полезные сахарозаменители

Фруктоза

Это вещество производят из ягод, фруктов, меда, нектара. По сравнению с сахарозой, показатели сладости у фруктозы на порядок выше. При этом калорийность ниже на 30%. Фруктоза обязательно входит в рацион людей, страдающих сахарным диабетом. Своим действием она повышает уровень инсулина. Это настоящее спасение для диабетиков. 

Фруктоза - натуральный сахарозаменитель
Фруктоза - натуральный сахарозаменитель

!!!Важно!!!
Фруктоза является катализатором в процессе расщепления алкоголя в крови

Сорбит

Его получают из таких фруктов как рябина, яблоко и абрикос. По сути это многоатомный спирт сладкого привкуса. Его уровень сладости в три раза меньше чем в обычном сахаре. Диабетики тоже включают этот продукт себе в рацион. Сорбит незаменимый компонент в составе многих напитков и соков от современных производителей. Его наличие в пище помогает дольше сохранять ее свежесть. Для организма сорбит полезен следующим: улучшает микрофлору ЖКТ, уменьшает расход витаминов. 


Сахар и сахарозаменители: польза и вред

!!!Важно!!!
Сорбит на 53 процента калорийнее обычного сахара, поэтому в диетическом рационе он абсолютно не уместен, а при регулярном употреблении можно заработать серьезное расстройство желудка с сопутствующей тошнотой и вздутием живота.

Сахарин

Имеет не натуральную природу, вообще не усваивается организмом. Он очень сладкий, слаще обычного сахара примерно в 300 раз. Что интересно, 100 таблеток сахарина заменят целых 10 кило сахара. Высокая температура и кислотная среда не разрушает сахарин. 

Аспартам

В составе не присутствуют калории, поэтому для похудения Аспартам именно то, что нужно. Его активно используют при изготовлении кондитерских изделий и газировки. Во многом это следствие высокой сладости, это вещество в 200 раз слаще обычного сахара. 100 таблеток могут заменить 6 кило сахара, экономия на лицо.   


Сахарозаменители - кто худеет

Совет
Сахарин из-за наличия в составе канцерогенных веществ имеет металлический привкус. Любые продукты, имеющие в составе сахарин нельзя употреблять до основной еды. Они могут привести к желчекаменной болезни.

К сахарозаменителям нужно относиться с осторожностью, так как кроме пользы они могут доставить и вред здоровью. Например, если суточная доза фруктозы будет превышать 40грамм, вы рискуете заработать болезни сердца. 


Сахар и похудение

Вывод:
Сахарозаменители с одной стороны полезное изобретение человечества, с другой стороны, при неправильном употреблении возможны плачевные последствия для здоровья. Для диабетиков, худеющих людей, эти вещества играют не последнюю роль. Поэтому сахарозаменители имеют все права на существование.




2015-12-23 17:39:56
комментарии:

- О том как похудеть - диеты, спорт и другие советы для эффективного похудения! связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru


Все услуги фриланса по 500 рублей!
НАШ ПАБЛИК ВКОНТАКТЕ: