О том как похудеть - диеты, спорт и другие советы для эффективного похудения!

Рецепт теста для чебуреков

Ароматные, хрустящие домашние чебуреки – это простое, но очень вкусное, а потому такое популярное блюдо. Его вкус немалой мерой зависит от того, какой Рецепт теста для чебуреков был выбран. Проще всего сделать классический вариант. Для этого возьмите глубокую, удобную посуду для замешивания теста, влейте в нее 1.5 стакана кипятка. В обязательном порядке это должен быть именно крутой кипяток. Затем добавляется соль и растительное масло, все нужно вымесить до полного растворения соли. После этого высыпается 1 стакан муки, все вымешивается, чтобы растворились комочки. За время вымешивания теста вода с мукой достаточно охладятся, после этого можно добавить 1 куриное яйцо. Как только этот компонент оказался в тесте, следует снова вымесить все, чтобы получилась однородная масса.

Рецепты чебуреков
Рецепты чебуреков

Какой должна быть консистенция готового теста?

Тесто должно быть очень твердым. Почти такое же твердое как тесто для пельменей.

Совет

Количество муки придется подбирать по тесту, не обязательно использовать строго 1 стакан, может понадобится немного меньше или наоборот - чуть побольше.

Рецепт теста чебуреков
Рецепт теста чебуреков

Последовательность действий

Вымешенное тесто накрывается полотенцем и пока то отставляется, чтобы оно немного полежало и «созрело». В таком случае, оно будет гораздо вкуснее. Тем временем стоит заняться приготовлением фарша для чебуреков. Чтобы он получился очень сочным и вкусным, желательно смешать говядину и свинину поровну. Затем в измельченную мясную массу кладется репчатый лук, он может быть натертым на терке или нарезанным мелко. Как вариант, его вообще можно прокрутить на мясорубке вместе с мясом – это кому и что по вкусу. Затем в фарш кладется соль, добавляется молотый красный и черный перцы, зелень, при желании, также кориандр. Но его пряный аромат не все любят. Надо, чтобы в фарше соль со специями хорошо чувствовались, иначе вкус готовых чебуреков слегка потеряется. В последнюю очередь фарш вымешивается руками, потом обязательно добавляется вода, чтобы он был сочным и немного мокрым, тогда чебуреки будут с соком в середине. Как и Творожная запеканка в мультиварке, готовятся чебуреки достаточно просто и быстро.

Рецепт чебуреков
Рецепт чебуреков

Жарка чебуреков

Жарить чебуреки нужно в подсолнечном масле, обязательно так, чтобы они были полностью в жиру. Тогда тесто станет пузыриться и готовое блюдо получится вкусным. Из сырого теста и фарша следует слепить чебуреки. Фарш выкладывается не в серединку раскатанного и вырезанного кружка из теста, а на одну его половину. Мяса стоит ложить побольше, тогда получится вкуснее.

Жарка чебуреков
Жарка чебуреков

Вывод:

Чебуреки - вкусное и питательное блюдо, готовятся они довольно просто. Зная, как сделать для них тесто и каким должен быть фарш, приготовить их не составит особого труда. Как и в любом рецепте, здесь есть свои секреты и хитрости, которые желательно освоить.


Рецепт чебуреков





2019-05-19 17:15:21
комментарии:

- О том как похудеть - диеты, спорт и другие советы для эффективного похудения! связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru


Все услуги фриланса по 500 рублей!
НАШ ПАБЛИК ВКОНТАКТЕ: