О том как похудеть - диеты, спорт и другие советы для эффективного похудения!

Гликемический индекс винограда

Виноградная лоза
Виноградная лоза

Виноград - многолетняя кустарниковая лиана семейства Виноградные. Является одной из древнейших плодовых культур, известных человечеству. Согласно данным о археологических исследованиях, виноградное вино умели делать еще в  7000 году до нашей эры. Упоминание о винограде встречается и в Библии. Ученые установили, что все современные сорта винограда произошли от дикого вида - винограда лесного, который имеет евроазиатское происхождение и растёт по всему побережью Средиземного моря, а также по Южному побережью Каспия. На территории бывшего Советского Союза виноград встречается в Крыму, Молдавии, Карпатах, на побережье Чёрного моря, в Туркмении, на Кавказе. Современный виноград отличается от диких сортов  цветками обоего пола, может быть насекомо- и ветроопыляемым, а также самоопыляющимся растением. Виноград используют в пищу  свежим, а также производят из него продукты вторичной переработки: изюм, вино, виноградный сок,  варенье, компоты, напитки и винный уксус. Масло виноградных косточек используют в косметических целях, а виноградные листья широко используются в кулинарии для приготовления различных блюд.

Виноград
Виноград

У дикорастущих видов винограда в благоприятных условиях в субтропических широт лиана винограда может достигать до 40 метров длины. Но в средней полосе России а также в причерноморских районах, в культивируемой форме она достигает всего лишь трех метров. Лиана винограда крепится при помощи усиков к специальным опорам - шпалерам. Ствол длинный, покрыт коричневой шершавой бороздчатой корой. На молодых лианах кора красноватая. Листья винограда цельные пятилопастные. Цветки винограда мелкие, зеленоватые, собранные в метелку. Цветет виноград в июне, а плодоносит в августе-сентябре. Плоды винограда - сочные ягоды с мелкими семечками, собранные в грозди. Гроздья винограда, в зависимости от сорта, могут варьировать по форме и окраске. Ягоды винограда могут быть зелеными, темно-красными, желтыми, розовыми темно-фиолетовыми.

Гликемический индекс продукта

Гликемический индекс фруктов
Гликемический индекс фруктов

Гликемический индекс винограда - около 45 единиц, в зависимости от сорта винограда и содержания в нем сахаров.

Калорийность

Калорийность винограда
Калорийность винограда

Калорийность винограда составляет 64 кКал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства

Вкусно и полезно
Вкусно и полезно

Виноград  - кладовая полезных веществ, витаминов и минералов. В винограде содержатся почти все витамины, нужные человеку. Среди них витамины A, B1, B2, B3, B6, B9, P, C, K. Из минералов в винограде содержатся: калий, хром, магний, кобальт, цинк, бор, алюминий, марганец. Богат виноград и органическими аминокислотами - литеином, лизином, метионином. В ягодах винограда много пектина, который помогает очистить организм от шлаков и токсинов. Виноград с древних времен использовали в медицинских целях для профилактики легочных заболеваний, туберкулеза, укрепления сердечно-сосудистой системы. В наши дни в народной медицине широко используются  виноградные листья. Из них приготавливают отвары и настои, которыми лечат запоры. Полезны они также и для стабилизации зрения. При камнях в почках используют отвар из виноградных листьев. Он ощелачивает мочу и постепенно выводит песок из почек.

Содержание БЖУ (белков, жиров, углеводов)

БЖУ
БЖУ

Усредненный показатель содержания белков, жиров и углеводов в винограде на 100 грамм продукта:

В % от дневной нормы
Белков - 0,9 грамм - 1 %
Жиров - 0.32 грамм - 0 %
Углеводов - 17.00 грамм - 6 %

Противопоказания к употреблению

Противопоказания
Противопоказания

Несмотря на то, что виноград обладает низким гликемическим индексом и рядом неоспоримых положительных качеств, его не рекомендуется употреблять в пищу при следующих заболеваниях: устойчивые расстройства кишечника, проявляющееся в виде диареи, дискинезия желчных путей, онкологические заболевания желудочно-кишечного тракта, язва желудка, пищевода, кишечника, острый и хронический колит, диабет 1 и 2 типа, повышенное артериальное давление, синдром "ленивого кишечника". Также не рекомендуется включать виноград в рацион беременным женщинам в последней фазе беременности, так как некоторые сорта винограда негативно влияют на лактацию.

Гликемический индекс винограда /видео/


Как пользоваться таблицей гликемических индексов


Полезные свойства винограда


Польза и вред винограда для организма


Противопоказания к употреблению


Польза для организма человека





2018-02-07 22:29:19
комментарии:

- О том как похудеть - диеты, спорт и другие советы для эффективного похудения! связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru


НАШ ПАБЛИК ВКОНТАКТЕ: