О том как похудеть - диеты, спорт и другие советы для эффективного похудения!

Гликемический индекс цуккини.

Цуккини
Цуккини

Цуккини - пожалуй, самый идеальный вариант для использования в лечебном питании и всевозможных диетах. Блюда, приготовленные из этого овоща, с успехом применяются в детском питании, а также рекомендованы к включению в рацион питания людей, имеющих проблемы с функциями желудочно-кишечного тракта.

Цуккини и кабачки
Цуккини и кабачки

У цуккини и обычного кабачка много общего. Основным отличием, пожалуй, является то, что обычные кабачки не употребляют в пищу в сыром виде. А в случае с цуккини их не только можно есть сырыми, но и настоятельно рекомендуется. Мы не будем здесь расписывать способы приготовления цуккини. Интересующую Вас информацию на эту тему Вы сможете посмотреть в видеодополнениях к нашей статье. Вкратце - этот овощ универсален. Его можно приготовить на пару, протушить, обжарить в оливковом масле, отварить, сделать салат или пюре. Чем крупнее овощ, тем дольше время приготовления.

Гликемический индекс продукта

Гликемический индекс
Гликемический индекс

Гликемический индекс цуккини составляет всего 15 единиц. Это очень низкий уровень. Поэтому цуккини - желанный продукт на столе тех, кто стремится похудеть. Стоит отметить, что при обжаривании гликемический индекс продукта несколько повышается. Чтобы минимизировать данный показатель, обжаривайте цуккини на оливковом масле.

Что такое гликемический индекс?Как продукты с Высоким гликемическим индексом влияют на организм?
Фактор, позволяющий определять влияние употребленного в пищу продукта на уровень глюкозы в крови. Продукты с высоким гликемическим индексом при употреблении в пищу провоцируют увеличение выработки инсулина. Он расщепляет избыточный сахар, трансформируя его в энергию для функционирования организма и в жировые отложения. Поэтому, если Вы ведете не очень подвижный образ жизни, используя мало энергии, и при этом употребляете в пищу продукты с высоким гликемическим индексом, набор веса Вам обеспечен.

Калорийность

Жарим на оливковом масле
Жарим на оливковом масле

Калорийность цуккини также крайне мала. Она составляет 16ккал на 100 грамм. При обжаривании калорийность увеличивается. Обжаривать цуккини, используя животные жиры, не рекомендуется. Так как основная калорийность блюда в данном случае будет опираться на калорийность используемых жиров.

Полезные свойства продукта

Полезны свежими
Полезны свежими

Цуккини в большом количестве содержит витамины группы В, витамины А, В,С, Е,РР, а также минералы, такие как  фосфор, калий, натрий, кальций, магний, железо. В плодах цуккини много пектина, что полезно для очищения организма, в лечебном питании, разнообразных диетах. Употребляя цуккини в пищу, Вы выводите из организма шлаки, улучшаете процесс пищеварения.

Содержание БЖУ (белков, жиров,углеводов) в цуккини

БЖУ
БЖУ

Цуккини содержит крайне малое количество белков, жиров и углеводов. В соотношении к 100 граммам продукта это составляет:

 

Суточная норма
Белки (вес,%)  - 1.7 грамм  - 2 %
Жиры (вес,%)  - 0.012 грамм  - 0 %
Углеводы (вес,%)  - 3.01 грамм  - 1 %
     

Противопоказания

При болезнях почек противопоказано
При болезнях почек противопоказано

Цуккини содержат достаточно много калия. А он, в свою очередь, имеет тенденцию накапливаться в организме. Избыточное поступление калия может привести к обострению почечных заболеваний. Поэтому, если Вы страдаете почечной недостаточностью, либо другими заболеваниями этого органа, употребляйте цуккини в пищу с осторожностью, либо совсем исключите из рациона. 
Также возможна индивидуальная аллергическая непереносимость данного продукта. Если Вы ранее не употребляли цуккини в пищу, и знаете за собой склонность к аллергическим реакциям на продукты питания, попробуйте небольшое количество данного продукта. При отсутствии негативной реакции можно употреблять в пищу.

Гликемический индекс цуккини/видео/


Как пользоваться таблицей


Блюда из цуккини


Оладушки из цуккини


Паста из цуккини





2018-01-05 13:37:38
комментарии:

- О том как похудеть - диеты, спорт и другие советы для эффективного похудения! связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru


НАШ ПАБЛИК ВКОНТАКТЕ: