О том как похудеть - диеты, спорт и другие советы для эффективного похудения!

Гликемический индекс моркови

Морковь
Морковь

Этот вкусный корнеплод культивируется на протяжении вот уже четырех тысяч лет. По предположениям ученых, впервые морковь начали выращивать на территории, где в сегодняшнее время расположен Афганистан. В тех местах до сих пор произрастает множество  разнообразных видов моркови. В их числе и дикая морковь. Современные культурные сорта были выведены из нее селекционным путем.
Изначально морковь выращивали для получения ароматных листьев и семян. Упоминание же об употреблении корня моркови в пищу встречается в документированных источниках, относящихся к первому веку нашей эры. Современная морковь попала в Европу в X - XIII веках. Оранжевый сорт моркови был выведен селекционерами Голландии в 17 веке.

Пюре морковное для детей
Пюре морковное для детей

Блюда из моркови используются в кулинарных рецептах всех стран. Она легко усваивается, что особенно важно в детском и диетическом питании. Диапазон использования моркови достаточно широк. Из нее готовят супы, напитки, салаты, гарниры, кондитерские изделия. Также морковь используют как допполнительный ингредиент при изготовлении овощных, мясных, рыбных консервов.

Гликемический индекс продукта

ГИ моркови
ГИ моркови

Гликемический индекс моркови (в сыром виде) равен 35 единицам. В отварном виде гликемический индекс моркови возрастает до показателя 85, что выше даже показателя картофельных чипсов, который равен 80 единицам.

Калорийность

Морковный сок
Морковный сок

Калорийность моркови составляет 32 кКал на 100 граммов продукта.

Полезные свойства

Ешьте морковку сырой
Ешьте морковку сырой

В корнеплодах моркови содержатся каротины, ликопин, фитофлуен. Пантотеновая, аскорбиновая кислоты, жирные и эфирные масла, метионин, тирозин, лизин, лейцин. По содержанию каротина в своем составе морковь значительно превосходит все остальные овощи и корнеплоды, уступая в этом лишь сладкому желтому перцу. Также в состав моркови в небольших количествах входит кальций, магний и фосфор.

Для лучшего усвоения
Для лучшего усвоения

Морковь полезна при следующих заболеваниях: малокровие, бронхит, кожные заболевания, заболевания сердечно-сосудистой системы. Полезна морковь при заживлении ран, и при проблемах зрения. Куриная слепота (нарушение сумеречного зрения) - признак А-витаминной недостаточности. Повышенное содержание каротина (витамина А) в моркови позволяет компенсировать этот дефицит. Следует заметить, что витамин А легче всего усваивается с жиром. Поэтому блюда с морковью нужно заправлять растительным маслом или сметаной.
Морковь оказывает на организм благотворное действие. Она улучшает аппетит, усиливает зрение, снимает утомление, восстанавливает здоровый цвет лица. Также морковь снижает токсическое действие медикаментов на организм, укрепляет волосы и ногти, усиливает иммунитет.

Содержание БЖУ (белков, жиров, углеводов)

БЖУ
БЖУ

Содержание белков, жиров и углеводов на 100 грамм продукта:
В % от дневной нормы
Белков  - 1.15 г  - 1 %
Жиров  - 0.22 г  - 0 %
Углеводов  - 5.45 г  - 2 %

Противопоказания к употреблению

Воспаление кишечника
Воспаление кишечника

  1.  При диабете вследствие высокого гликемического индекса.
  2. Индивидуальная аллергическая непереносимость.
  3. Избыточное употребление в пищу моркови вызывает головную боль и рвоту.
  4. Обострения язвенных состояний ЖКТ, воспаления кишечника.

Гликемический индекс моркови /видео/


Гликемический индекс


Полезные свойства моркови


Свойства моркови


Польза и вред моркови





2018-01-08 18:09:59
комментарии:


tolstuh.net - О том как похудеть - диеты, спорт и другие советы для эффективного похудения! связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
ЛУЧШАЯ ИНВЕСТИЦИЯ В 2018 ГОДУ!
Все услуги фриланса по 500 рублей!


Новое в галерее:

Японская диета

Кефирная диета

Диета на 12 дней

Диета на 10 дней

Тощая диета

Кефирная диета

толстушки

толстушки

толстушки

толстушки

НАШ ПАБЛИК ВКОНТАКТЕ: