О том как похудеть - диеты, спорт и другие советы для эффективного похудения!

Гликемический индекс кукурузы

Кукурузное поле
Кукурузное поле

Кукуруза - однолетнее травянистое растение, достигающее в высоту более трех метров. Хотя кукуруза и относится к злаковым, форма ее зерен весьма необычна. Они не похожи на зерновки ржи или пшеницы и других злаков. Форма зерен кукурузы округлая или кубическая. Зернышки плотно прижаты друг к другу и расположены вертикальными рядами на початке. На одном початке может быть  до тысячи зерен. Размеры и форма зерен отличаются в зависимости от сорта кукурузы. Они бывают не только желтыми, но и фиолетовыми, красными и даже черными. От всходов до полного созревания початка проходит приблизительно 150 суток. Кукуруза теплолюбивое растение. Наиболее благоприятная температура выращивания кукурузы  - до 24 градусов Цельсия. Также кукурузе необходимо хорошее солнечное освещение.

Кукуруза в початке
Кукуруза в початке

Кукуруза была известна как культивируемое растение ещё 12000 лет назад. Первые признаки возделывания кукурузы обнаружены на территории современной Мексики  и датируются 4250 и 2750 годами до нашей эры. Примечателен тот факт, что тогда, в те времена, кукурузные початки были раз в десять меньше чем у современных видов кукурузы.До прихода европейцев в Америку кукуруза получила распространение в Южной Америке и в Северной Америке. Самым северным регионом распространения кукурузы считаются окрестности современного Нью-Йорка, где она возделывалась индейцами в период с 10 по 14 века.  На сегодняшний день кукуруза занимает второе место по продаваемости, как зерновая культура, в мире. На первом месте - пшеница. Около 50% экспорта кукурузы приходится на Соединенные Штаты Америки, затем Аргентину (8,5 %), и Бразилию - (7,7 %). Лидерами среди импортеров являются Япония, Южная Корея, Китай, Мексика, Испания. В странах Европейского союза в 2014 году было произведено около 75 тонн кукурузы.

Гликемический индекс продукта

ГИ
ГИ

Гликемический индекс кукурузы доходит до 70 единиц. Это является довольно высоким показателем. Гликемический индекс кукурузы повышается при термической обработке. Поэтому употреблять кукурузу в пищу тем, кто хочет похудеть, не рекомендуется.

Калорийность, содержание БЖУ (белков, жиров, углеводов)

Калорийность кукурузного масла
Калорийность кукурузного масла

Калорийность кукурузы - 123 кКал на 100 грамм продукта. Калорийность кукурузного масла значительно выше и доходит до 990 кКал.
Содержание БЖУ - белков, жиров и углеводов в кукурузе на 100 грамм продукта равно:

В % от дневной нормы
Белков - 4.7 грамм - 6 %
Жиров - 2.5 грамм - 3 %
Углеводов - 26.3 грамм - 25 %

Полезные свойства

Польза кукурузы
Польза кукурузы

Кукуруза обладает массой полезных свойств. В частности, кукурузу рекомендуют пожилым людям. Суть рекомендации  состоит в том, что при  употребления кукурузы в пищу в пожилом возрасте наблюдается улучшение зрения, естественно, при правильном приготовлении.  В кукурузе содержатся витамины D, B, C и PP, а также микроэлементы: фосфор, медь, магний, никель калий и другие. Использование кукурузы в пищу приводит к уменьшению риска заболеваний сердца, предотвращает инсульт. Это связано с тем, что в кукурузе много клетчатки, витамина Е, разнообразных пищевых волокон, которые активизируют метаболизм организма и укрепляют иммунную систему человека. Кукурузное масло широко используется в кулинарии, в косметологии, кормопроизводстве и медицине.

Противопоказания к употреблению

Противопоказано
Противопоказано

Кукуруза противопоказана при язвенных заболеваниях желудочно-кишечного тракта - употребление кукурузы в любом виде строго противопоказано. Также устойчивым противопоказанием являются высокие показатели свертываемости крови и тромбофлебит. Блюда из кукурузы снижают аппетит, но гликемический индекс кукурузы достаточно высок. По этой причине при избыточной массе тела, сахарном диабете, кукурузу следует употреблять в пищу с осторожностью. Отдельно стоит отметить и генетически модифицированную кукурузу. Влияние генетически модифицированного продукта на человеческий организм до конца не изучено. Однако по последним исследованиям генетически модифицированная кукуруза вредно влияет на теплокровные организмы. Вследствие этого она была запрещена к культивированию во многих странах мира. 

Гликемический индекс кукурузы /видео/


Как пользоваться таблицей гликемических индексов


Полезные свойства кукурузы


Противопоказания


Кукурузные рыльца


10 интересных фактов о кукурузе





2018-02-02 21:24:23
комментарии:


tolstuh.net - О том как похудеть - диеты, спорт и другие советы для эффективного похудения! связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
ЛУЧШАЯ ИНВЕСТИЦИЯ В 2018 ГОДУ!
Все услуги фриланса по 500 рублей!


Новое в галерее:

Японская диета

Кефирная диета

Диета на 12 дней

Диета на 10 дней

Тощая диета

Кефирная диета

толстушки

толстушки

толстушки

толстушки

НАШ ПАБЛИК ВКОНТАКТЕ: