О том как похудеть - диеты, спорт и другие советы для эффективного похудения!

Гликемический индекс банана

Банан
Банан

Банан - одно из древнейших культивируемых человеком растений. Родина банана - острова Малайского архипелага. Ученые полагают, что распространению бананов по островам Тихого океана способствовало то, что путешествуя к доступным им островам на лодках, древние туземцы запасались в дорогу известными им фруктами, в том числе и бананами.
Академик Н.И. Вавилов в тридцатые годы прошлого века первым из современных ученых определил географическое происхождение этого ароматного фрукта.
Первые упоминания банана, как съедобного фрукта  (хотя, по ботанической принадлежности, банан - это ягода), встречаются в индийском эпосе XVII - XI вв до нашей эры. Бананы выращивают в основном в тропиках. Влажный климат и среднесуточная температура около +30°С - оптимальная среда для выращивания этого фрукта. Другие районы не подходят для выращивания банана как плодоносящей культуры, так как при понижении температуры до +16 градусов рост растения замедляется, а при +10 останавливается вовсе, и растение может погибнуть.

Так растет банан
Так растет банан

В Европу бананы попали лишь в середине XIX века. Почему же столь вкусный и экзотический фрукт не получил глобального распространения в европейских странах? Все дело в том, что транспортировка бананов требует особых условий, в частности, поддержания температуры окружающей среды не выше +14°С, а также бананы имеют достаточно короткий срок хранения. Поэтому, до изобретения холодильных установок и расширения сети железнодорожных коммуникаций, доставить бананы в Европу не представлялось возможным.

Гликемический индекс продукта

Таблица ГИ
Таблица ГИ

Гликемический индекс банана составляет 60 единиц. Это значительно выше средних показателей, поэтому как элемент диеты банан бесполезен.

Калорийность

Банан очень калориен
Банан очень калориен

Банан - очень калорийный фрукт. В сыром банане на 100 грамм продукта содержится 89 кКал. Наиболее калорийны сушеные бананы. Их калорийность равна 347 кКал. При термической обработке сырых бананов их калорийность возрастает до 116 кКал. Наименее калориен банановый сок - 48 кКал.

Полезные свойства

Источник серотонина
Источник серотонина

Банан - единственный фрукт, содержащий серотонин, который еще называют гормоном счастья. Это особенно актуально при умственных и физических нагрузках, стрессах, деструктивных эмоциональных состояниях. Кроме этого, в банане полно витаминов, можно сказать, в нем присутствует целый витаминный комплекс: витамины А, В1-В9, С, Е, РР. Также в банане в достаточных количествах содержатся полезные микроэлементы, такие как цинк, медь,железо,калий, кальций, фосфор и др. плоды банана полезны при воспалении слизистой желудка, воспалительных состояниях желудочно-кишечного тракта и ротовой полости (вне периода обострения заболевания, а как восстановительная терапия). Достаточно высокое содержание в банане железа, калия и цинка допускает применение банана в пищу при отеках ног, почечной недостаточности, заболеваниях печени, психосоматических депрессивных состояниях.

Содержание БЖУ (белков, жиров, углеводов)

БЖУ
БЖУ

Содержание белков, жиров и углеводов в банане на 100 грамм продукта:

В % от дневной нормы
Белков  - 2.15 грамм  - 3,01 %
Жиров  - 0.86 грамм  - 1,003 %
Углеводов  - 21.58 грамм  - 8,01 %

Противопоказания к употреблению

Противопоказано
Противопоказано

В связи с высоким гликемическим индексом и калорийностью, банан строго противопоказан для применения в пищу диабетикам. Людям с повышенной свертываемостью крови, тромбофлебитами, ишемией сосудов также следует отказаться от употребления бананов в пищу, так как бананы, имеющие в своем составе калий, выводят из организма много жидкости, что может привести к загустению крови, и образованию тромбов. Если человек перенес инсульт или инфаркт - банан исключается из рациона категорически.
Введение банана в рацион ребенка должно проходить с величайшей осторожностью. Бывает так, что организм ребенка не адаптирован к подобной пище генетически, и не вырабатывает необходимых ферментов для переваривания и усвоения данного продукта. В таком случае употребление банана в пищу может быть чревато отравлением.
При частом и чрезмерном употреблении ребенком бананов в пищу может развиться такое состояние, как гипервитаминоз витамина К, что может привести к гемолитической анемии (разрушению эритроцитов).

Гликемический индекс банана /видео/


Бананы и диабет


Как пользоваться таблицей гликемических индексов


Польза бананов


Польза и вред





2018-01-23 21:21:52
комментарии:

- О том как похудеть - диеты, спорт и другие советы для эффективного похудения! связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru


НАШ ПАБЛИК ВКОНТАКТЕ: