О том как похудеть - диеты, спорт и другие советы для эффективного похудения!

Диета №15 при заболеваниях, не требующих особых диет

Показанием для назначения лечебной диетической системы № 15 являются разного рода заболевания, которые не нуждаются в особом питании и применении лечебных диет. Прежде всего, диета № 15 предназначена для такой категории людей, у которых нет проблем, связанных с пищеварительным трактом. Кроме этого, подобная система питания является как бы переходной от терапевтической диеты к обыкновенному рациону на время выздоровления.

 

Диета №15 при заболеваниях, не требующих особых диет
Диета №15 при заболеваниях, не требующих особых диет

Какова цель диеты №15?
Целью диеты №15 можно считать обеспечение здорового и полноценного питания для больного, находящегося в условиях стационара.

Описание диеты

Диета № 15 относится к физиологичным, сбалансированным по своему составу, она удовлетворяет абсолютно все потребности организма по части энергии. Калорийность этой диеты по максимуму приближена к норме для здорового и физически активного человека. Общее количество белков и жиров с углеводами полностью соответствует среднестатистическим потребностям для взрослого организма. В то же время, количество витаминов будет повышено. Исключены все трудно перевариваемые, а также острые и прочие «вредоносные» продукты в питании. Что до обработки пищи, она может быть любой. Температура для подачи уже готовых блюд на стол обычная.

Описание диеты №15
Описание диеты №15

Особенности данной диетической системы

Калорийность в суточном рационе питания для диеты № 15 составляет около 2600-3100 ккал, что является достаточным для удовлетворения всех энергетических потребностей человека, который не занят активным физическим трудом. Если эта диета назначается женщинам или пожилым людям, либо же прикованным к постели, а также детям, то и калорийность рациона обязательно должна быть понижена. Но делается это равномерно с учетом всех составляющих диеты. 

Особенности рациона
Особенности рациона

Какова энергетическая ценность Диеты №15?
Химический состав дневного рациона для данной диеты должен состоять из белков в объеме 80-100 грамм, из которых половина должны быть животного происхождения. Также должны употребляться жиры по 85-100 грамм за сутки, из которых четверть должна припадать на растительные. Что до углеводов, их суточная доза равна 450-500 граммам. Из этой порции сахара будет 70-100 грамм. Что до поваренной соли, то речь о 12-15 граммах за сутки.
Совет
Количество употребляемой жидкости при диете № 15 находится в пределах от 1,5 и до 2-х литров за одни сутки. Питание должно быть 4-разовым, дробным, с распределением суточного объема пищи для завтрака 30%, для обеда 40%, на полдник остается 10% и на ужин, соответственно, 20%.
Пьем жидкость в любом виде
Пьем жидкость в любом виде

Рацион диетической системы №15

Разрешенные продукты

Мучные изделия

Хлеб с хлебобулочными изделиями. В особенности, хлеб из пшеничной или ржаной муки, а также на основе смесовой муки. Хлеб, в который добавлены отруби и сухофрукты, а также семена. Разрешена также выпечка.

Разрешается выпечка
Разрешается выпечка

Супы

Супы для диеты 15 также разрешены. Особенно хорошо, если это щи, борщи, свекольники, а также окрошка, рассольник и всевозможные молочные супы. Можно варить крупяные или овощные супы с мясным, рыбным и грибным бульонах. В них разрешается класть макаронные изделия. Также разрешено употреблять и фруктовые супы.

Разрешены фруктовые супы
Разрешены фруктовые супы

Мясо и птица

Мясо или птица в разрезе диеты № 15 тоже нужны. Можно кушать любые мясные или рыбные блюда, в которые добавлены крупы, овощи и макароны. Что до кулинарного приготовления, оно может быть разным. Ограничено, но все же можно побаловать себя колбасными изделиями, как сосиски и сардельки и прочие мясные изделия. Есть возможность готовить из любой птицы.

Разрешены колбасные изделия
Разрешены колбасные изделия

Рыба

Рыба тоже рекомендуется притом, в неограниченном объеме, и после какого угодно вида кулинарной обработки. Также всячески приветствуются морепродукты или блюда на их основе.

Едим рыбу
Едим рыбу

Молочные продукты

Молоко вместе с молочными продуктами можно и нужно есть любые, в особенности кисломолочные. Полезными будут творог и все блюда на его основе. Также хорошо есть сыры в натуральном виде или добавлять их в блюда.

Молочные продукты
Молочные продукты

Яйца

Яйца желательно кушать в количестве 2 или 3-х штук за день - вареными или в виде добавок в различные блюда.

Яйца в вареном виде
Яйца в вареном виде

Крупы

Крупы и бобовые или макароны разрешены в любом виде кулинарной обработки.

Любые крупы и бобовые
Любые крупы и бобовые

Овощи

Овощи в разрезе диете № 15 всегда должны присутствовать в сыром виде и в салатах, а также в тушеном и в запеченном, а можно даже и в жареном виде. Из них можно готовить гарниры к мясу и рыбе или к макаронам. Каждый день желательно выпивать 1 стакан свежеотжатого сока из овощей или фруктов. Хорошо употреблять в разных блюдах зелень.

Едим овощи и зелень
Едим овощи и зелень

Сладкое

Плоды и сладости вместе со сладкими блюдами при диете № 15 разрешены. Хорошо кушать как можно больше кисло-сладких или сладких фруктов с ягодами в цельном виде, либо как салаты, соки, морсы. Можно, как вариант, варить кисели, компоты, желе и пудинги. Хорошо делать из них начинки для пирогов или пирожков.

Желе на десерт
Желе на десерт

Соусы

Соусы с пряностями диета 15 позволяет употреблять лишь с учетом общего объема калорийности суточного рациона. Правда, не желательно, чтобы они были слишком острыми или пряными. Во время их приготовления можно для улучшения вкуса пользоваться пряными травами.

Соусы с пряностями
Соусы с пряностями

Жиры

Жиры желательно употреблять в виде натуральных продуктов, как сливочное масло и растительные масла, а также добавлять их в готовые блюда. В готовке желательно использовать растопленное сливочное масло, в ограниченном количестве разрешены и мягкие маргарины.

Жиры в виде сливочного масла
Жиры в виде сливочного масла

Что исключено из рациона диеты №15 при заболеваниях, не требующих особых диет?
Лечебная диета 15 вообще исключает, либо сильно в рационе все трудно перевариваемые продукты питания. То есть, не надо есть жирное и жилистое мясо, свинину с бараниной или «старую» говядину, мясо гуся и утки.
Исключаем жирное и жилистое мясо
Исключаем жирное и жилистое мясо

Совет
Из питания исключаются все тугоплавкие жиры животного происхождения, как говяжий или бараний жиры, ровно, как и кулинарные жиры. В очень малом количестве допустимы разные приправы, к примеру, острый красный с черным перец, горчица и хрен.
Горчица в малых дозах
Горчица в малых дозах

При каких заболеваниях может назначаться диета №15?
Надо отметит, что диета 15 может быть назначена для гипертонической болезни на I-II А стадии, правда, долен быть ограниченным и объем поваренной соли. Можно есть не более 5-7 грамм в сутки, а пищу следует готовить пресной, после чего досаливать во время еды. Нужно полностью исключить все, что может вызывать жажду. Это жареные блюда и выпечка, а также сладости. Меню для гипертоников будет целесообразно составлять, исходя из гипонатриевых диетических особенностей.
Вывод:
Эта диетическая система относится к щадящим, а потому ее можно использовать не как временную меру, а в качестве постоянного рациона питания.

Диета при гипертонической болезни





2016-02-01 22:46:55
комментарии:

- О том как похудеть - диеты, спорт и другие советы для эффективного похудения! связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru


Все услуги фриланса по 500 рублей!
НАШ ПАБЛИК ВКОНТАКТЕ: